謝恩会は卒業式の当日に学内で開催がベスト。ケータリングで負担軽減

謝恩会を別日にすると白けてしまうと思うのは私だけでしょうか?

卒業式の当日に学内で開催することで卒業式の良い雰囲気を保ちつつ謝恩会が開催できます。先生方への感謝の気持ちも高まることだと思います。

そして、会場移動などの参加者が面倒と思うことを最小限に抑えることができるので参加者も大歓迎。
詳しくは、「メリットがいっぱい!謝恩会を卒業式と同日に同場所で開催」をご覧ください。

しかし、講堂や体育館で開催するには会場設営と後片付けがとんでもなく負担になってしまうのがネックです。

そこで、ケータリングのご紹介です。

ケータリングは、会場設営と後片付けを含めて料理を提供しますので幹事様や卒業対策委員の皆様には余計な負担がありません。
さらに、ホテルやレストランで開催するよりも低価格でご提供が可能です。

では、ケータリングを活用した謝恩会の卒業式当日開催の事例をコストと共に紹介します。

謝恩会ケータリング事例とコスト

ケータリング活用で謝恩会を開催した3つの事例を紹介します。

事例1 中学校謝恩会

人数
140名(大人:90名 子ども:50名)
場所
体育館
幹事様からの要望など
「着席形式で開催したい」
「料理はビュッフェではなく、各テーブルに設置したい」
「大人はアルコール込み飲み放題、子どもはソフトドリンク飲み放題で金額を分けたい」
オプション
なし
金額
合計:524,600円(税抜)   1人あたり3,747円(税抜)
内訳
ボリュームプラン 2,600円×140名 = 364,000円
乾杯ビール付!飲み放題 1,100円×90名 = 99,000円
ソフトドリンク飲み放題 800円×50名 = 40,000円
パーティーサンド24 2,400円×9プレート = 21,600円
幹事様からのコメント、参加者の声、パーティーの様子など
卒業式で使用した紅白の垂れ幕をそのまま謝恩会でも使用していて、会場の雰囲気作りに一役買っていました。
着席形式をご希望のため各テーブルを、テーブルクロス・料理・お花でコーディネートさせていただきました。
パーティー終了後には幹事様より、「体育館でこんな立派な謝恩会ができるなんて驚きました!」と、お言葉を頂戴しました。

事例2 大学 ゼミの謝恩会

人数
30名
場所
大学構内
幹事様からの要望など
「料理は軽食でいいが、ドリンクは飲み放題で開催したい」
「一人当たりの予算が決まっているので、その予算に合わせて注文したい
オプション
なし
金額
合計:89,040円(税抜)   1人あたり2,968円(税抜)
内訳
フルーツトマトと水牛モッツァレラのプレミアムカプレーゼL×1 = 9,800円
ミニチーズドックL ×2 = 7,200円
スモークサーモンとクリームチーズのブリオッシュM ×2 = 8,800円
自家製ローストポークとテリヤキチキンの盛合わせ~ワサビソースを添え~M ×2 = 9,240円
ドライフルーツ&チーズバスケットL ×1 = 6,000円
生ビール込!全50種以上飲み放題 1,600円×30名 = 48,000円
幹事様からのコメント、参加者の声、パーティーの様子など
今回は立食ビュッフェ形式にて開催の予定でレイアウトを設営しましたが、普段使用している構内ということもあり、パーティー中にみなさんイスを出してきて着席形式になっていました。自由にできるのは慣れた場所で開催するメリットのひとつですね。
パーティー終了後には参加者のみなさんより、「アットホームな感じでできて最高でした!」と、お言葉を頂戴しました。

事例3 幼稚園 謝恩会

人数
65名(大人:40名 子ども:25名)
場所
市民センター
幹事様からの要望など
「子どもは一人で1プラン分は食べきれないので、料理は実際の人数より少なめに注文したい」ということで、実際の人数より10名分少なくご用意しました。
オプション
なし
会場にはバルーンデコレーションの飾り付けがありました。今回はお客様の方で手配されていましたが、スタイリッシュで手配することも可能です。
金額
合計:299,500円(税抜)   1人あたり4,608円(税抜)
内訳
Gastro~ガストロ~ 4,500円×55名 = 247,500円
ソフトドリンク飲み放題プラン 800円×65名 = 52,000円
幹事様からのコメント、参加者の声、パーティーの様子など
今回は立食ビュッフェ形式で開催。ビュッフェコーナーとご歓談用のテーブルは、テーブルクロスとお花でコーディネートさせていただきました。
会場には思い出の品などが飾られていたり、受付やビュッフェコーナーなど会場全体にバルーンデコレーションの装飾がありとっても可愛く、お子様も大喜びの謝恩会でした。
パーティー中には先生方に感謝を伝えるイベントがあり、保護者様の中には涙する方もいらっしゃいました。

ケータリングスタッフが会場設営と後片付けを担当

学校内で開催となると、卒業式後のテーブルコーディネートなどの会場設営と後片付けがネックとなってきますが、弊社のケータリングであれば、「ケータリングに関する全ての準備・後片付け」を行います。具体的には下記になります。

  • 謝恩会の会場設営
  • 料理・ドリンクのセッティング
  • 謝恩会中の配膳・ドリンク提供
  • 謝恩会終了後のゴミの回収
  • レイアウトの現状復帰

幹事様には、準備開始時や後片付けの際にいくつか確認をさせていただくことがありますが、ケータリングに関して幹事様が実際に準備をすることはありません。

そのため司会進行において必要な準備や受付の準備など、幹事様でないとできない準備に時間を割くことができます。

 

謝恩会を卒業式と同日に同場所で開催するメリットとは

卒業式後の謝恩会開催にはどのようなメリットがあるのでしょうか?
他の卒対委員やメンバーの方々にもメリットを説明できるように2つに分けて下記にまとめました。

同日開催のメリット

同日開催のメリットとして2つあります。

1.父母の有給確保

謝恩会を卒業式(卒園式)とは別日に開催することがありますが、その場合、式当日とは別日に休みを取らなければならなくなります。共働き夫婦が多い今は、父母揃って休日を取ることが難しい家庭も多くありません。

しかし、謝恩会を同日開催にすることでわざわざ別日に有給を確保することなく、お子様と一緒に出席することができます。

2.参加者の服装

謝恩会は、お世話になった先生方へ感謝を伝えするイベントのため、服装マナーとして上品な服装がふさわしい場です。

卒業式(卒園式)当日ならお子様も保護者様もフォーマルな装いをされているので、謝恩会にはうってつけの服装といえます。

別日に開催となると、服はどのようなものを用意すればいいものかと悩みのタネになりかねません。卒業式に服をレンタルした方は、謝恩会も服をレンタルとなると余計な出費になります。また、先生方も服装は皆さんと同様に悩んでしまうことになります。

学校内開催のメリット

学校内開催のメリットは、3つあります。

1.ホテル・宴会場と違い会場探しの必要がない

謝恩会の開催場所としてピックアップした会場は既に予約で一杯!
卒業式は、市内、区内中のどこの学校も同じ様な時期に開催されるので、会場の確保ができないか満足行く場所が確保できないという事になりかねません。

学校内で開催すれば、会場をわざわざ探す手間が時間が必要ないばかりか、体育館やホール、教室、食堂など、園内・校内にある思い出のある場所で開催できます。

2.ホテル・宴会場と違い道案内が不要で移動が不要

謝恩会をホテルや宴会場などで開催する場合、その会場までの道案内が必要になりますよね。

しかし、園内・校内で開催するのならば道案内の必要がありません。

また、わざわざ会場まで車や電車などを使って移動する必要もなくなるので、お子様にとっても負担が少ない選択肢と言えます。

3.会場代が不要

ホテルや宴会場で開催する場合、どうしても発生するのが会場代。しかし、園内・校内で開催するのなら、会場代は0円です!

その分の予算を料理のボリュームやグレードのアップに充てたり、記念品の用意に充てたりすることができます。

 

 

オードブルやデリバリーとは違うケータリング

学校内で謝恩会をするなら、オードブルだけ頼めばいいのでは?という思いもあると思います。
しかしそうなると、「準備や後片付けは誰が行う?」という問題が出てきます。

しかし、ケータリングは、料理をデリバリーするだけにとどまらず、会場設営や料理の配膳、後片付けまで、ケータリングスタッフが全て行います。

フォーマルな服装でイスやテーブルの設置をする必要もありませんし、ゴミの片付けをする必要もありません。

せっかくの謝恩会です。準備や後片付けのことは気にせず、お子様や先生方と楽しく有意義な時間をお過ごしください。

 

 

注文について

ケータリングの注文に関する事柄について説明します。

見積依頼から支払完了まで

見積依頼から支払完了までの流れを説明します。

1. お電話かメールにてお問い合わせ
まずはパーティーの予定日、時間、場所、人数、コースなどをご相談ください。
2. お見積もり
ある程度決まったところでお見積もりをFAX かE-mai にてお送りいたします。
3. 確認
お見積もり、プラン内容にご納得いただけたら、確認させていただき注文完了となります。
4. パーティー当日
搬入からセッティング、パーティー本番(ドリンク対応)、片付け、搬出まで対応いたします。
5. お支払い
当日現金・お振込みにて承っております。

 

予算からのご提案

「全体予算は決まっているので、予算に合わせて提案をお願いします」という要望を実によく承ります。
プランナーがご希望をお聞きしご提案させて頂きますので、まずはご相談ください。

ちなみに、前年の謝恩会の全体予算の相場は、3,000円〜7,000円でした。
そのうち、ケータリングにかかる予算としては全体予算の7割〜8割に当たる、一人当たり2,500円〜4,500円が相場です。

〈予算内訳〉
・飲食代:2,500〜4,500円
・卒業記念品代:1,000円〜1,500円
・先生へのプレゼント代:500円〜1,000円

 

 

まずはご相談ください


お電話、メールでご相談を承っております。
ご予算、ご要望に応じてオリジナルプランの作成も可能なので、予算ベースでのご依頼もOKです。

先生方へ感謝の気持ちをお伝えできる、そして参加者のみなさんが楽しかったと喜んでもらえる素敵な謝恩会の開催をお手伝いさせていただきます。

タワーマンションでリッチな花火鑑賞

先日、東京都中央区の勝どきに行ってきました。

東京湾で行われた花火大会を絶景ポイントから鑑賞するパーティーのお手伝いをさせていただきました!

お客様は21名様、スタッフは2名にて対応させていただきました。

 

 

 

絶景!タワーマンションで花火鑑賞@東京都中央区勝どき

 

 

▼17:00 準備開始

本日の会場はタワーマンションの40階にあるパーティールーム。

 

 

 

 

夜になったら窓からどんな花火が見れるのか、準備中からワクワクです!

パーティーを心楽しみに、準備を進めます。

 

 

こちらは本日のドリンクカウンター。

2時間の飲み放題プランをご利用いただきました。

 

 

 

 

そして本日の料理プランはスタイリッシュ・デリ東京の【プレミアムコース】

 

 

 

豪華メニューを取り揃えた全12品のプランで、社内のイベントやマンションでのパーティーなど、幅広いお客様にご満足いただけるプランとして人気のコースです。

 

 

プレミアムコース

▶▶▶詳細はこちら

 

 

 

 

 

▼17:30 お客様入室

 

 

 

素敵な浴衣をお召しになったお客様が入室されました。

とてもよくお似合いです♫

 

本日はお客様お持ち込みのシャンパンがあります。乾杯のドリンクとしてご提供するため、グラスに注いで準備完了です。

 

 

 

 

 

 

 

▼17:40 パーティースタート

お客様の乾杯のご発声とともに、パーティースタートです!

 

 

 

 

みなさん料理テーブルを見て、「すごい豪華!すてき!」と写真を撮られていました。

とても嬉しい瞬間です!

 

 

 

 

そしていよいよ、本日のメインイベントの花火大会がスタートしました。

 

 

 

 

素敵なパーティールームで絶景の花火鑑賞。

最高の花火大会でした!!

 

暑い夜空のもと間近で見る花火も夏らしくて素敵ですが、パーティールームで涼みながら美味しい料理とお酒とともに見下ろすリッチな花火大会も素敵でした(^^)

 

パーティー終了後には幹事様より、

「今日はありがとうございました。とてもよかったです!機会があれば次回もよろしくお願いします」

と、嬉しいお言葉をいただくことができました。

 

こちらこそ、最高の花火大会に華を添えることができてとても光栄です。パーティーに私たちのケータリングをご利用いただき誠にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

みんなでリッチに花火鑑賞がしたい、

花火の見える自宅でホームパーティーをしながら花火鑑賞がしたい、

花火の見えるオフィスで花火鑑賞がしたい、

花火は見たいけど暑いのは苦手、

 

そんな方にこの夏ご利用いただいております。

 

夏の思い出に、スタイリッシュ・デリ東京を是非ご利用ください。

思い出に華を添えるお手伝いをさせていただきます。

 

ご不明点や簡単お見積もりは▷▷▷こちら

 

 

 

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シェフ派遣で特別なパーティーはいかがでしょうか?

ホームパーティーや懇親会で、
「出来立ての料理を食べたい!!」
こんな事を考えた事はありませんか?

 

でも、自分達で道具や食材を準備したり後片付けをするのは大変…

 

そんな時は、ビストロ東京ケータリングで【シェフを派遣】しちゃいましょう♪

 

今回はシェフ派遣付きプランについてご紹介致します!

 

 

 

 

?!シェフ派遣付きプランとは!?

 

《シェフの調理を目の前で体感》
《準備&後片付けは全てお任せ》
《出来立ての料理が食べられる》
そんな特別なプランなのです!

 

★料理
→シェフがあなたの目の前で調理します!
前菜などはパーティー前にセッティングするので、乾杯の際に「食べるものが無い!」なんて事はありません^^

 

★調理器具
→包丁や鍋、フライパンなど料理に必要な物は全て用意します!
※コンロまたはIH調理器を使用しますので、会場にて火が使用出来るのか、またはIH使用による電圧の確認を必ずお願い致します。

 

★食材
→全て準備しますので、お客様が用意するものは一切ありません。

 

★後片付け
→シンクや調理台は綺麗に掃除します!
「最初の状態より綺麗に」がモットーです♪

 

 

そこで、実際に【シェフ派遣付きプラン】をご利用いただいた際の一部をご紹介致します。

 

 

 

◆シェフ派遣付きプランケース1

〈場所〉
東京都小平市
マンションのパーティースペース
〈利用用途〉
結婚式二次会

 

 

 

 

料理コースはこちら!

 

 

 

【シェフ派遣付きバルBコース】

 

 

 

 

前菜は料理テーブルへセッティング

 

 

 

 

エビとズッキーニのアヒージョ

 

 

 

 

焼きたてのバケットはアヒージョと一緒にお召し上がり下さい♪

 

 

 

メニュー内容など、詳細はこちらからどうぞ↓
http://www.bistro-catering-deli.com/catering/list.html?pid=1478251218-389272&ca=4

 

 

 

 

◆シェフ派遣付きプランケース2

〈場所〉
東京都中央区
マンションパーティールーム
〈利用用途〉
バースデーパーティー

 

 

 

 

料理コースはこちら!

 

 

 

【シェフ派遣付きバルBコース】

 

〈その他オプションメニュー〉
・バースデーケーキ
・BAGEL&BAGELバスケット
・ドライカレー

 

先程と同じコースですが、バースデーケーキやオードブルが追加されたオリジナルメニューになります♪

 

 

 

 

シェフがお肉を焼き始めると、お部屋に美味しい香りが漂います(^^)

 

 

 

 

こちらはお肉の串焼き&彩り野菜の串焼き

 

 

 

 

人気のBAGEL&BAGELバスケット!
おしゃれなパーティーにぴったりです★

 

 

BAGEL&BAGELバスケットにゆ射手の詳細はこちらからどうぞ↓
http://bagelbagel-deli.com/

 

 

 

 

◆シェフ派遣付きプランケース3

〈場所〉
東京都目黒区
病院
〈利用用途〉
懇親会

 

 

料理コースはこちら!

 

 

 

【Gourmetコース~グルメ~ 】

 

 

 

 

 

イタリア産プロシュート

 

 

 

 

シェフが一人分づつ切り分けます。

この日の飲み放題では、生ハムに良く合うワインが人気だったそうですよ♪

 

 

 

 

いかがでしたか?
今回ご紹介したコース以外にも料理コースはあります。

ぜひ一度、ホームページを覗いてみてください^ ^

》》ビストロ東京ケータリング

 

 

 

特別なパーティーには【シェフ派遣付きプラン】で手軽に楽しまれてはいかがでしょうか。

 

ご不明な点は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください♪♪あなたに合わせてパーティープランをご提案致します。

 

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

》》ホームページはこちら

 

 

 

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こだわりウイスキーを飲み比べ♪マンションラウンジパーティー!

 

 

本日のパーティーをご紹介します。

 

お客様はWisteria株式会社様
ご利用ありがとうございました^ ^

 

東京都中央区にある大きなマンションのラウンジでパーティーを開催するため、スタイリッシュ・デリ東京のコース料理を提供させていただきました。

 

 

 

マンションラウンジケータリング@東京都中央区

 

◎15:00 会場到着・搬入
セキュリティーの関係上、マンションの入館・パーティー会場のラウンジまでの移動は幹事様に同行いただきました。

 

大切な会議を抜けてご同行くださり、ありがとうございました。

 

 

 

◎15:30 準備開始
本日のドリンクカウンターはこちら!

 

 

 

 

 

 

ラウンジに設置してあるカウンターをお借りしました。

 

また、本日はお客様持ち込みのウイスキーとワインがありましたので、一緒にドリンクカウンターへセッティングさせていただきました。

 

 

 

 

一気にBARのような雰囲気に♪

 

 

 

 

そして料理は、お客様が楽しみにされている持ち込みのウイスキーに華を添える程度にするため、シンプルにセッティングしました。

 

 

 

 

 

 

◎17:30 パーティースタート
「乾杯はビールにしよう!」
ということで、パーティーに参加する15名様分の生ビールをご用意。

 

社長のご挨拶で「かんぱーい♪」
パーティースタートです!

 

 

 

 

パーティーが始まると、ウイスキーとワインの飲み比べをしながら楽しまれていました。

 

本日ご用意したケータリングプラン【スタンダードコース】のメニューには、[厳選生ハムとチーズの盛り合わせ]や[プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス]や[スモークサーモンとクリームチーズのブリオッシュ]があります。

 

 

▼厳選生ハムとチーズの盛り合わせ

 

 

 

 

 

▼プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス

 

 

 

 

 

▼スモークサーモンとクリームチーズのブリオッシュ

 

 

 

 

 

どれもワインやウイスキーのお供に合うメニューであり、パーティー全般で人気のメニューでもあります。

 

皆さんがウイスキーを堪能されているのを見るだけで満足でしたが、お客様から「料理とても美味しいよ!」と仰っていただけました。

 

料理も堪能していただきありがとうございます!

 

 

 

 

◎19:30 パーティー終了
楽しいパーティーも終了。
私たちは40分程で撤収作業が終了し、マンションを後にしました。

 

 

Wisteria株式会社様へ
本日はご利用いただき誠にありがとうございました。
最後に「料理とても美味しかったよ!」と、声をかけていただきとても嬉しかったです。

またお会いできますことを楽しみにしております^ ^

 

 

 

 

 

準備・後片付け・パーティーレイアウト設置
すべて私たちにおまかせ下さい。

 

こだわりのお酒や料理は持ち込みできます!

 

パーティーを企画の際は是非、
スタイリッシュ・デリ東京まで★

 

 

 

お客様好みにオードブルを組み合わせることで素敵なパーティーを♪

こんにちは
先日、東京都港区にケータリングに行って参りました。
今日はそちらの様子をご紹介します!

 

 

 

ラウンジケータリング@東京都港区

 

 

▼18:00~準備開始

今回会場となるのは青山迎賓館のラウンジです。
展示会を開催後の打ち上げで弊社のケータリングをご利用いただきました。

 

施設の中にはプールもあってとっても素敵な空間♪

 

 

 

 

会場は中央にカウンターが設置されている形でしたので、カウンターにお料理とドリンクを設置しました。

 

 

 

そして本日の料理内容はこちらです!

 

・ピンチョスプレート

・パーティーサンド

・炙りサーモンのカルパッチョ

・カリブ風スパイシーチキン

・生ハムとチーズの盛り合わせ

・ドライカレーピラフ

・プティ野菜のキッシュ

 

今回はコースではなく、お客様好みのオードブルを組合わせてご注文いただきました。

どれも人気のメニューで単品でのご注文を多くいただくメニューです。

 

 

 

 

▼19:0021;00パーティースタート

「やはり乾杯はビールで!」

ということで生ビールをお注ぎして乾杯~♪

 

パーティーが始まり、料理もたくさん召し上がっていただけました。

 

 

 

 

また、料理にプラスして重要なのがドリンクです。

 

弊社ではビールサーバーを会場にお持ちして生ビールをご提供しています。

飲み放題プランにすれば、カクテルも50種類以上が飲み放題!

 

今回は40名様で約120杯ほど生ビールのご注文いただきました。
みなさんたくさん飲んでいらっしゃいました^^

 

 

また今回はお客様の方でスパークリングワインのお持ち込みがありましたので、弊社がお持ちしたオレンジジュースでミモザを、カシスリキュールと割ってキール・ロワイヤルなどなど女性にはおすすめの飲み方でご提供もしてみました☆

 

スタイリッシュ・デリ東京では、パーティー中の料理・飲み物のお持ち込みが可能です。

そのため、弊社が用意するリキュールと合わせてさまざまなカクテルが飲めちゃうのも人気の理由です!

 

 

 

パーティー終了

30分弱で片付けは終了して撤収いたしました。

 

本日は残すことなく召し上がっていただき、スタッフ一同嬉しい限りでした!

 

特に人気だったのが”生ハムとチーズの盛り合わせ”

 

 

 

 

ご注文の多いメニューであり、会場で提供していてもなくなるのが早い人気のメニューです。

 

先日伺った別のケータリングでは、「ワインを飲む人が多いから生ハムとチーズの盛り合わせだけコースとプラスして注文しました」という方がいらっしゃいました。

 

好きな料理だけ単品で注文するのはもちろん、コース料理だけでは少しもの足りないかもという時にプラスするのもありです!

 

 

スタイリッシュ・デリ東京ではさまざまな種類の料理を取りそろえていますので、お好きな組み合わせでご注文してみてはいかがでしょうか?