本日のパーティー会場は東京都新宿区。
70名様で開催される国際交流パーティーのお手伝いをさせていただきました！
国際交流会ケータリング＠東京都新宿区
▼18:00 会場到着・搬入開始
幹事様はイベントに出席中でご不在のため、幹事様代理のご担当の方にご挨拶しました。
▼18:45 準備開始
本日のパーティーは、パーティー前にイベントが行われているホールの前のホワイエで行います。
会場に荷物を搬入したあと、ご担当の方とレイアウトや乾杯のタイミング等について最終確認をしました。
本日の料理プランは、スタイリッシュ・デリ東京【プレミアムコース】というプランです。
〜プラン内容〜
◆プチトマトとチェリーモッツァレラのピンチョス
◆ダイスハムとチェダーチーズのピンチョス
◆2種のカナッペ～ツナ＆クリームorトマト～
◆2種のテリーヌ～野菜と小エビと五色蒸し焼き～
◆一口照り焼きチキンのポン酢ジュレ添え
◆野菜のピクルス
◆フレンチトースト
◆タコと野菜のマリネ ”地中海風”
◆厳選生ハムとチーズの盛り合わせ
◆特製手まり寿司
◆季節のフルーツ盛り合わせ
◆ミニカップデザート ～イチゴミルク～
今回はご参加の方々が海外からのお客様が多いということで宗教に配慮して、料理に牛肉・豚肉・鶏肉・海老が入っているかを表記したカードを、メニューと一緒に提示させていただきました。
また、本日の飲み放題メニューは、幹事様のご要望でカクテルなしの特別プランです。
〜ドリンクメニュー〜
・生ビール
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ミネラルウォーター
パーティー時間も1時間と短めで、多国籍のお客様が多いためシンプルなドリンクメニューです。
▼20:45 パーティースタート
パーティー前のイベントが予定より延長したため、幹事様とご相談しパーティーも45分遅れてスタートしました。
本日1番人気のメニューは【特製手まり寿司】でした！
お寿司は海外の方に人気があるので、異文化交流会や国際交流のパーティー等にはオススメです！
特に【手まり寿司】は一口サイズで食べやすいので、立食パーティーや女性のお客様が多いパーティーにもオススメですよ☆
▼21:30 パーティー終了
当初の予定ではパーティーは21時まででしたが、イベントの延長があったので21時半までパーティーを延長させていただきました。
ですが、パーティーを開催したビルのセキュリティ上、22時にはビルから出ないといけません。
残り時間30分〜！
終了後に手早く片付け、22時までにビルから搬出し、撤収完了することができました！
今回のようなパーティー時間の変更は、ご相談頂ければ柔軟に対応させていただきます。
また、ハラルやベジタリアンの方向けにプラン変更なども対応可能です。
ご不明点はスタイリッシュ・デリ東京までお気軽にご相談下さい☆
