歓送迎会やお花見におススメ♪ 春を満喫!季節限定メニューができました!!

 

こんにちは!

つい最近、入社3年目を迎えました、キッチン事業部のふじぴーです。

 

このブログでは、弊社のホームページから探しきれないほどある様々なメニュー や「実はこんなサービスもあります!」といったオプション などの知っていたら得をする(かもしれない!)情報をキッチン目線で皆さんにご紹介していきます!

 

 

 

 

春にオススメ『Springコース』

 

 

まだまだ肌寒い日もありますが、もう3月ですね。

もうすぐ春がやってきます!

 

春といえば、卒業式や入学式といった出会いと別れの季節・・・

そういった行事に伴い、送別会や歓迎会など様々なイベントが数多く行われるのもこの季節ですよね。

 

そして「今年もお花見やりたいね~」なんて声が増えてくるのもこの季節。

お花見は日本ならではイベントで、最近は海外から桜を観に来られる方も増えていますよね。

 

 

 

 

 

 

でも、どのイベントも準備はいろいろ大変なもの。

 

どんな料理にしよう、量はどのくらい必要だろう・・・なんて悩んでいる幹事様も多いのではないでしょうか。

 

 

そんな悩める幹事様にぜひおススメしたいのが『Springコース』です!!

 

 

STYLISH DELI TOKYOではこの春におすすめのコースをご用意しました。

一口でパクッと食べれる物が多いので立食パーティーにもおすすめの、旬の食材を使った見た目も春らしい華やかなお料理が揃っています♪

 

今日はその中からいくつか紹介していきますね!

 

 

 

 

『Springコース』メニュー紹介

 

 

 

まず一つ目は、『姫竹のバーニャカウダ~梅マヨディップ~』

 

別名、古参竹(コサンタケ)と呼ばれる姫竹は、いわゆる筍の赤ちゃんです。

食感を残しながらもとても柔らかく、灰汁が少ないので苦味もあまりありません!

梅の風味豊かなマヨネーズと相性抜群の一品です☆

 

 

 

 

 

 

次はこちら、『鶏モモ肉のソテー~ワンスプーン仕立て~桜ジュレ、オニオンソース~』

 

一口サイズの柔らかい鶏肉とオニオンソースを一緒にパクッと食べられます。

桜リキュールを使ったほんのりピンクの桜ジュレは見た目も綺麗で春らしさを演出してくれます♪

 

 

 

 

 

 

続いてはこちら、『一口菜の花とエビのハニーマスタード風味』

 

こちらも一口サイズの食べやすい一品、旬の菜の花とプリッとした食感のエビを一緒に召し上がれ!

ハニーマスタードの程よい酸味と菜の花のほろ苦さのバランスは絶妙です♪

 

 

 

 

 

 

そして最後はこれ、『桜のロールケーキ』

 

口に入れるとふんわりと桜の香りが広がります。

真ん中には桜の花の形をしたゼリーが入っていて、見た目も可愛らしくテーブルを彩ること間違いなしの一品です!

 

 

この他にも様々なお料理を用意しており、全9品のコース料理となっております。

 

 

ちなみに、幹事様からよく聞かれるのが、

「実際の料理のボリューム感が分からない、これで何名分?」

というお料理に量に関するご質問・・・

 

今回ご紹介した画像のお料理は、どれも大体1012名分くらいです。

ご注文される際の参考にしてください♪

 

 

お花見で屋外なのだけど・・・という幹事様はお料理のみをデリバリーでお届けします!!

 

プランの詳細は下記のリンクよりご覧になれますので、是非一度ご覧下さい。

 

 

 

 

スタイリッシュ・デリ東京【Springコース】

》》詳細はこちら

 

 

 

姉妹店のケータリングスタイルでも春限定コースが出来ましたよ♪

ちなみにコースのイメージはこんな感じ・・・

 

 

 

 

詳細が知りたい方はこちらのリンクからどうぞ!!

 

東京ケータリングスタイル【季節限定コース:春】

》》詳細はこちら

 

 

 

 

目で見て、食べて味わって、

季節限定コースで春を満喫しませんか?

 

自分たちだけでパーティーしたい方にオススメのプランは!?

パーティーがしたいけどスタッフでも仲間以外がいるのは嫌!!
自分たちだけでパーティーがやりたい!
けど、準備や後片付けはめんどう…

 

そんな〈準備はしたくないけど自分たちだけで自由にパーティーしたい!〉方に、【設置&引取り】プランをご紹介したいと思います!

 

 

ケータリングは、基本的にお客様が指定した場所に伺うので貸し切りで行う場合がほとんどですが、お客様以外に私たちスタッフが常駐することになります。

 

そのため、スタッフとはいえ人目が気になる方には不向きかもしれません。

 

そこでオススメなのが、【設置&引取り】プラン!

 

 

 

 

 

★設置&引取りプランとは!?★

 

①料理の準備はスタッフが行います!

 

②パーティー中、スタッフは不在!お客様だけでお楽しみいただけます!

 

③料理の後片付けはパーティー終了後に再度スタッフが伺い行います!

 

④面倒なことは全てスタッフにおまかせ!

 

 

 

 

 

幹事様は注文する料理を決め、料理の設置時間と引取り時間を指定するだけで本格的なパーティーが自分たちだけでできるのです。

 

そこで今回は、以前【設置&引取り】プランをご利用いただいたお客様の一例をご紹介!

 

 

 

 

設置&引き取りプランケータリング@東京都江東区

 

 

今回のパーティー会場は、東京都江東区のマンションです。
マンション内にある共有の多目的ルームにて少年野球チームの大会打ち上げを行いました。

 

 

 

 

◆17:00〜18:00 設置時間
料理テーブルのセッティングからスタート。

 

本日のご注文内容は、ケータリングのコース料理とロールケーキタワーです。

 

 

 

 

 

 

 

コース料理だけではもの足りたい方、パーティーにインパクトが欲しい方、デザートをたくさん食べたい方に、ロールケーキタワーはオススメです!

 

ロールケーキタワーは、パーティーに華を添えてくれて、時に主役級の活躍をしてくれます。

 

なによりインスタ映えする見栄え。
きっと「写真撮りたい!」と、思うでしょう!

 

本日もロールケーキタワーをセッティングし終えると、ママさんたちが次々と写真を撮っていました★

 

 

 

 

ロールケーキタワー
》》詳細はこちら

 

 

コース料理一覧
》》詳細はこちら

 

 

 

料理のセッティングが終了したため、スタッフはここで退散です!

 

引取り予定時間まで、パーティーはお客様だけで自由に、思う存分お楽しみいただきます♪♪

 

 

 

 

 

◆21:00〜21:30 引取り
予定時間になったので、セッティングしたお皿やパーティー中に出たゴミの回収へ向かいます。

 

当日、別の業者にドリンクを注文されていて缶・ビンのゴミが出ましたが、そちらも回収させていただきました。

 

引取り作業が終了しご挨拶に伺うと、幹事様や他のお母様方より、

「今日は準備から片付けまでありがとうございました。またよろしくお願いします!」
と言っていただくことができました^ ^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

準備・後片付け不要!
スタッフ不在!
パーティーは自分たちだけで楽しめる!

 

【設置&引取り】プランもお気軽にご相談ください^ ^

 

※こちらのプランは飲み放題プランが適用できませんのでご注意ください※

 

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

》》ホームページはこちら

 

 

ライブスタジオでの飲食もケータリングにおまかせ!

本日は東京都新宿区に行ってきました。
管楽器専門店の地下にあるスタジオで行われるライブの最中にケータリングを提供します。

 

バンドの生演奏も楽しみですが、ゲストの方もいらっしゃるということで準備前からワクワクです♪♪

 

 

ライブスタジオケータリング@東京都新宿区

 

 

◆16:45 準備開始
バンドのリハーサルと並行して、スタジオ後方にて準備をさせていただきました。

 

まずはドリンクカウンターの用意です。

 

ステージ前には80名様分の客席が設置してあり、本日は入場された方からドリンクを取っていただく流れのため、ドリンクカウンターは出入口の横に設置しました。

 

続いて料理の準備に取り掛かります。

 

幹事様より、「お客様の各テーブルに料理をセッティングしてほしい」とのご要望をいただいたので、スタッフ総出で用意させていただきました!

 

急なご要望にもお応えする、
それがスタイリッシュ・デリ東京です!!

 

 

 

 

 

ここで本日のケータリングプランをご紹介★

 

 

 

 

【カジュアルコース】
》》詳細はこちら

 

【生ビール込!飲み放題】
》》詳細はこちら

 

 

 

開場10分前に準備完了。
まもなくして、ライブを楽しみにされているお客様が続々と入場してきました。

 

入場された方よりドリンクを取っていただき、ライブが始まるのを待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◆19:00 ライブスタート
いよいよ、スタートです。
スタートと同時に、生演奏の迫力に圧倒されてしまいました!!

 

 

 

 

 

本日のライブは、40分の公演を2回行う2部構成。

 

ライブ中も飲み放題の時間でしたが、やはり演奏中は控える方が多かったため、1部と2部の間の休憩中にドリンクを取りに来られる方がほとんどでした。

 

お客様にはライブを楽しみながら料理も楽しんでいただくことができ、私たちスタッフもバンドメンバーの皆様とゲストの方々のカッコいい演奏に心奪われました♪♪

 

ライブスタジオ×ケータリング

 

とても良い組み合わせだと、改めて実感することができました!!

 

 

 

 

 

 

 

ライブスタジオ×ケータリングは、メリットがたくさん

 

 

お客様にとってのメリット
ライブを楽しみながら料理とドリンクが楽しめる!

 

 

主催者のメリット
料理とドリンクに関してはスタッフにおまかせでき、また、客席の設置や撤収もお手伝いしますのでリハーサルが入念に行える!

 

 

スタジオを貸し出ししている方のメリット
私たちは主催者の代わりにレンタル代行も行なっています。
スタジオレンタルとケータリング利用が一貫していることで、さまざまなトラブルを回避することができます。
もちろん、準備・設置・撤収・清掃は私たちにおまかせください!

 

 

ライブ開催しながらお客様に料理を楽しんでいただきたい方、
ライブスタジオを貸し出ししていてケータリング会社を探している方、

 

是非一度、スタイリッシュ・デリ東京にお問い合わせください。

 

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

》》ホームページはこちら

 

会議室で生ハムカービング?ワンランク上のケータリングをお届け★

本日のパーティー会場は東京都内にある病院内の会議室!

今回は勉強会後の懇親会として利用していただきました。

 

懇親会は勉強会を行う会場と同じ会議室で行うため、準備時間が30分しかありません

こういう時こそ、私たちの腕の見せ所です!!

 

 

 

 

 

会議室ケータリング@東京都

 

 

待機中。。。

 

本日は、スタイリッシュデリ東京の【スタンダードプラン】とオプションとして【生ハムカービング】をご予約いただきました。

 

 

スタンダードコース

 

 

》》詳細はこちら

 

 

 

そのため懇親会会場には、

・料理用テーブル

・カービング用テーブル

・ドリンク用テーブル

・歓談用テーブル

が必要になります。

 

準備するものが多いため、あらかじめ幹事様と懇親会会場のレイアウトについてお話ししておきます。そして、会場に入る前に、出来るだけの下準備をしておきます。

 

会場に入れるようになったらすぐに作業に取り掛かれるようにするためです。

 

部屋のどの場所に何をセッティングするか決めておくと、スムーズに準備が出来ます。

 

 

 

 

準備

勉強会が終わり次第、会議室のテーブルを動かしてレイアウトを作っていきます。

 

テーブルには赤色のクロスをかけていくと、一気にパーティーの雰囲気に変わりました!

 

準備が終わり、滞りなく懇親会スタートです♪

 

 

 

 

パーティー中

お料理も人気でしたが、一番人気はやはり生ハムカービング!

 

シェフがお客様の目の前で生ハムをスライスするので、見た目にインパクトがあります!

 

骨付きの生ハムをカービングしていくので、会議室だったとは思えない高級感が部屋いっぱいに漂っていました。

 

 

 

 

 

 

 

そして、生ハムに合う飲み物と言えばワイン♪

 

スタリッシュデリ東京の飲み放題プランにはワインが入っているので、今回のパーティーではワインが一番人気でした。

 

 

 

 

 

 

今回はお問い合わせの際に幹事様から、

「見た目の華やかさがあり、手軽につまめる料理にしたい!」

とご要望をいただいておりました。

 

そこで幹事様と相談のうえ、手軽につまめるスタイリッシュデリのコース料理と、このコース料理と相性抜群の生ハムをご用意しました!

 

参加された方々が満足されている様子だったので、幹事様も安心されていました。

 

 

 

 

 

まとめ

 

 

ワンランク上のケータリングをご希望の方は、生ハムカービングはオススメですよ☆

 

生ハムカービングの他にも、ローストビーフカービングや生パスタプランなど、オプションメニューは豊富にありますので、是非とも色々見てみてくださいね♪

 

 

ホームページはこちら★

 

 

 

ケータリング&デリバリー Stylish deli Tokyo(スタイリッシュ・デリ 東京)

 

お気軽にお問い合わせください。TEL:0120-343-898

 

ホームパーティープランは懇親会でも大人気です!

先日、東京都渋谷区の企業様にお邪魔し、社内のカフェスペースにて行われる懇親会のお手伝いをさせていただきました。

 

 

 

 

社内カフェスペースケータリング@東京都渋谷区

 

 

◆17:15〜 会場到着・準備開始
会場に到着後、まずはレイアウト作りからスタートです。

 

パーティー会場となるカフェスペースを、カフェ仕様からパーティー仕様のレイアウトに変更します!

 

本日のレイアウトは、会場にて幹事様と相談して決定しました。

続いて料理とドリンクの準備に取り掛かります。

 

 

 

 

本日のプランはこちらです!

 

【ウォールナットボード ~Walnut board~】

 

 

姉妹店であるケータリングスタイルのホームページで、【ホームパーティープラン】としてご紹介しているプランのひとつです。

 

最近はリピーター様を中心に口コミで人気が出てきて、企業様の懇親会の場にも大変ご好評いただいております。

 

“オリーブボード”というオリーブの木から作られた木製のボードをお皿として使用することで、一味違うテーブルコーディネイトになります。

 

本日の会場はカフェスペースなので、オリーブボードの木目調が特に映えていい感じでした♪

 

 

 

 

 

メニュー内容など、詳細はこちらからどうぞ↓

 

詳細はこちら

 

 

 

 

 

 

◆19:00〜 お客様入場
受付が終わった方から、お好きなドリンクを取っていただき入場。

 

女性の方の中には、ビュッフェコーナーを見て写真を撮っている方が多くいました。

 

特に、オマール海老が人気者でした☆

 

 

 

 

 

 

 

 

◆19:15〜 パーティースタート
ついにパーティーがスタートしました!

 

本日のパーティーは仕事終わりに参加される方々がほとんどということもあり、ビュッフェコーナーは一気に大人気!

 

各テーブルへセッティングした、ウォールナットボードプラン以外にご注文いただいた【お寿司】や【ピザ】もほとんど完食いただきました♪

 

皆様にご満足いただけたようで、なによりです!!

 

 

 

 

 

 

◆22:15 パーティー終了
3時間の飲み放題もあっという間に終了。

 

撤収作業は30分程で完了し、本日も無事に終了致しました。

 

 

 

 

 

まとめ

 

 

パーティーにおける料理は味も重要ですが、見た目もかなりの重要度があります。

 

特に最近はSNSの普及で写真映えするメニューが人気です。

 

女性が多いパーティーでは満足度が上がること間違いなしです!

 

 

お洒落な料理でパーティーがしたい方!
幹事を失敗したくない方!

 

【ホームパーティープラン】オススメですよ☆

ホームパーティープラン詳細はこちら!

 

 

 

 

プランに関してご不明な点がありましたら、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

経験豊富なスタッフがあなたをサポート致します!